日本料理の魅力は、食材の味わいだけでなく、
それを引き立てる「うつわ」にもあります。
当店では、料理とともに日本の工芸の美しさを感じていただけるよう、
輪島塗の漆器 、九谷焼を使用し、
和の趣あふれる食のひとときを演出しております。
手仕事の温もりが宿るうつわと、
四季折々の恵みが織りなす美しい一皿を、心ゆくまでご堪能ください。
うつわ・工芸
– 料理を彩る伝統の美
日本料理の魅力は、食材の味わいだけでなく、
それを引き立てる「うつわ」にもあります。
当店では、料理とともに日本の工芸の美しさを感じていただけるよう、
輪島塗の漆器 、九谷焼を使用し、
和の趣あふれる食のひとときを演出しております。
手仕事の温もりが宿るうつわと、
四季折々の恵みが織りなす美しい一皿を、心ゆくまでご堪能ください。
九谷焼 – 色彩の芸術が生む華やぎ
九谷焼は、石川県で生まれた色彩豊かな磁器です。
赤・青・緑・黄・紫の「九谷五彩」と呼ばれる鮮やかな色使いが特徴で、
食卓に華やかさを添えます。
当店では、料理の美しさを際立たせる九谷焼の器を厳選し、
一皿ごとに彩りと風格を加えています。
九谷焼の特徴
✔ 鮮やかな色彩 – 食卓を華やかに彩る、伝統の絵付け
✔ 和と洋が融合するデザイン – モダンな空間にも映える美しさ
✔ 一皿の物語を演出 – 料理とともにアートを楽しむ贅沢
九谷焼の器に盛られる料理は、まるで一幅の絵画のよう。
伝統と革新が融合した和の美をお楽しみください。
石川県輪島市で生まれた日本を代表する漆器です。
当店では、料理を引き立てる輪島塗の器を使用し、
お食事の時間がより豊かで特別なものとなるよう心を込めています。
輪島塗の特徴
✔ 堅牢な美しさ – 幾重にも塗り重ねる漆が生み出す耐久性
✔ 手に馴染む温もり – しっとりとした手触りと心地よい口当たり
✔ 漆の深み – 使い込むほどに増す光沢と風格
お椀や小鉢、お盆など、料理の彩りを引き立てる器として使用し、
和の心を感じるひとときを演出します。
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